BRCGS
Ein Qualitätsmanagementsystem nach BRCGS (Brand Reputation through Compliance Global Standards) ist besonders wichtig, weil es hohe Standards für Lebensmittelsicherheit und Qualität setzt. Es hilft Unternehmen, die Sicherheit und Qualität ihrer Produkte zu gewährleisten und stärkt das Vertrauen der Verbraucher. JMH Unternehmensberatung GmbH unterstützt Sie bei der Implementierung eines BRCGS-Qualitätsmanagementsystems von der Status-Quo-Analyse bis zur Zertifizierung und darüber hinaus.
Wir begleiten Sie bei der Einführung eines Managementsystems nach BRCGS oder der Integration in ein bestehendes System. Gemeinsam bearbeiten wir alle relevanten Anforderungen, um die Sicherheit, Qualität und Legalität Ihrer Produkte sicherzustellen – ganz im Sinne Ihrer Kunden und Handelspartner:
Gefahrenanalyse (HACCP) und Risikomanagement
Ein wirksames HACCP-System ist das Herzstück des BRCGS-Standards. Wir helfen Ihnen, Gefahren systematisch zu identifizieren, zu bewerten und zu kontrollieren – abgestimmt auf Ihre Prozesse und Produkte. So schaffen Sie Sicherheit und Vertrauen.
Produktqualität und -sicherheit
Der BRCGS legt großen Wert auf die konsistente Qualität und Sicherheit Ihrer Produkte. Wir unterstützen Sie dabei, geeignete Prozesse zu etablieren, die Abweichungen frühzeitig erkennen und die Produktintegrität über alle Chargen hinweg sicherstellen.
Rückverfolgbarkeit und Produktauthentizität
Eine vollständige Rückverfolgbarkeit ist für BRCGS unerlässlich. Wir helfen Ihnen, Ihre Lieferkette transparent abzubilden, Risiken wie Lebensmittelbetrug oder Produktverfälschung zu minimieren und geeignete Prüfmechanismen zu etablieren.
Lieferantenmanagement
Verlässliche Lieferanten sind entscheidend für Ihre Produktsicherheit. Gemeinsam mit Ihnen entwickeln wir ein risikobasiertes Lieferantenbewertungssystem, das Auswahl, Überwachung und Qualifikation Ihrer Lieferanten systematisch regelt.
Betriebshygiene und Anlagenmanagement
Wir unterstützen Sie bei der Entwicklung von Reinigungs-, Wartungs- und Hygienekonzepten, die den Anforderungen des Standards entsprechen und gleichzeitig praxistauglich sind. So sichern Sie die hygienische Integrität Ihrer Produktionsumgebung.
Personalhygiene und Schulung
Geschultes und hygienebewusstes Personal ist ein wesentlicher Erfolgsfaktor. Wir helfen Ihnen, Schulungsprogramme zu entwickeln und durchzuführen, die Ihre Mitarbeitenden für Ihre Aufgaben qualifizieren und für hygienekritische Aspekte sensibilisieren.
Produktschutz (Food Defense) und Betrugsprävention
BRCGS fordert klare Maßnahmen zum Schutz vor vorsätzlicher Manipulation (Food Defense) und wirtschaftlich motiviertem Betrug (Food Fraud). Wir unterstützen Sie bei der Risikobewertung und Umsetzung effektiver Schutzmaßnahmen.
Dokumentationsmanagement und Auditfähigkeit
Ein durchgängiges und übersichtliches Dokumentationssystem ist unerlässlich für ein erfolgreiches Audit. Wir helfen Ihnen, Prozesse verständlich zu dokumentieren und Ihre Nachweispflichten effizient zu erfüllen.
Interne Audits und Managementbewertung
Wir begleiten Sie bei der Durchführung interner Audits und der regelmäßigen Managementbewertung. Dabei identifizieren wir Verbesserungspotenziale und leiten gezielte Maßnahmen ab – im Sinne eines wirksamen und kontinuierlichen Verbesserungsprozesses.
Korrekturmaßnahmen und kontinuierliche Verbesserung
Abweichungen und Reklamationen bieten Chancen zur Verbesserung. Wir unterstützen Sie bei der systematischen Erfassung, Ursachenanalyse und Umsetzung von Maßnahmen, um Ihr System nachhaltig zu stärken.
